Šamas alaus tešloje su žirniais ir šonine – tai skanus ir soti patiekalas, kuris derina traškų, aromatingą žuvies paviršių su kreminiais žirniais ir iškepa šoninės skonio. Šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniam vakarienei, tiek svečiams. Ingridientai: Šamui: 600 g šamo filė (supjaustyta gabalėliais) 1 puodelis alaus (geriausiai šviesaus) 1 puodelis miltų 1 kiaušinis 1 šaukštas […]
Šamas alaus tešloje su žirniais ir šonine Read More »
Šamas su grietininiu krapų ir garstyčių padažu – tai skanus ir švelnus patiekalas, kurio kremiškas ir aromatingas padažas puikiai dera su švelniu šamo skoniu. Šis receptas tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui, nes yra paprastas, tačiau labai skanus. Ingridientai: Šamui: 600 g šamo filė 2 šaukštai alyvuogių aliejaus Druska ir pipirai pagal skonį 1 citrina
Šamas su grietininiu krapų ir garstyčių padažu Read More »
Šamas su šakočio plutele ir spanguolių padažu – tai išskirtinis patiekalas, kuriame tradicinis lietuviškas šakotis susilieja su švelnia šamo tekstūra ir gaiviu spanguolių padažu. Šis derinys sukuria ypatingą skonio kontrastą tarp saldaus, traškaus šakočio ir šiek tiek rūgštaus spanguolių padažo. Ingridientai: Šamui: 600 g šamo filė 100 g šakočio (susmulkinto į trupinius) 1 kiaušinis 2
Šamas su šakočio plutele ir spanguolių padažu Read More »
Rūkyta šamo filė su grikių koše – tai gardus ir maistingas patiekalas, kuriame derinamos švelnios rūkytos žuvies natos su tradicine grikių koše. Šis paprastas, tačiau išraiškingas receptas puikiai tinka šeimos vakarienei ar svečiams. Ingridientai: Šamui: 500 g rūkytos šamo filė 1 citrina (sultys ir žievelė) Švieži krapai arba petražolės (papuošimui) Grikių košei: 200 g grikių
Rūkyta šamo filė su grikių koše Read More »
Šamas su ruginės duonos plutele ir sviestu su krapais – tai subtilus ir aromatingas patiekalas, kuriame derinamas švelnus šamo skonis su traškia, kvapnia ruginės duonos plutele bei šviežių krapų ir sviesto deriniu. Šis patiekalas ne tik gardus, bet ir paprastas paruošti, todėl puikiai tiks tiek kasdien, tiek ypatingoms progoms. Ingridientai: Šamui: 600 g šamo filė
Šamas su rugine plutele ir sviestu su krapais Read More »